ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

Антипасти

Брискет, копченная индейка, Ростбиф, сыр Ореховый, сыр Маасдам, сыр Дорблю, минибрецель, киви, груша, миндаль, кешью, фундук, оливки королевские, мёд, соус Бургамист, корнишоны, черри маринованные

9 450 тг

Испанский тапас

Пять видов брускет: Брускета с ростбифом, Брускета с слабосоленной семгой, Брускета с гуакамолле, Брускета с моцареллой гальбани, Брускета с карамелизованной грушей

8 500 тг

Мильфей из баклажан

Баклажан в панировке, брискет, сыр Моцарелла, соус Ромеско, соус Сальса, соус Дзадзыки, руккола

3 450 тг

Мясное ассорти из домашних копченостей

Копченная индейка, копченная конина, копченная говядина, копченное куриное филе, утиное филе копченное, куринные джерки, салат с рукколой

5 350 тг

Мясные деликатесы

Казы, Шужык, Язык говяжий, конина копченная, соус Бургамист, Хрен столовый, салат с рукколой

9 800 тг

Сезонные фрукты

Яблоко, груша, банан, апельсин, виноград, киви, ананас, драгонфрукт, лесная ягода, сезонные фрукты, мята, сахарная пудра

8 500 тг

Семга собственного посола

Семга собственного посола, руккола, крем бальзамический, лимон

5 750 тг

Скумбрия в бочонке с обжаренным картофелем

Скумбрия соленная, лук маринованный, картофельные дольки, хлеб бородинский

1 950 тг

Сырное плато

Сыр Маасдам, сыр Ореховый, сыр Армель, сыр Дорблю, сыр Грана падано, кешью, миндаль, палочки соленные, груша, мёд

4 200 тг

Тарелка солений

Грибы соленные, капуста квашенная, корнишоны, черри маринованные, лук репчатый

5 000 тг

Хумус с печеными перцами и пряным бататом

Печеный перец, батат, Хумус, поджаренный хлеб, оливковое масло

3 550 тг